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Tradicional nas festas natalinas, o panetone tem origem provável na Itália, na Idade Média, com forte relação com Milão e a região Norte do país da Bota. O Brasil conheceu o panetone através de imigrantes italianos que vieram para cá no século XX.
A história diz que o nome panetone se origina de panetto, que pode ser traduzido como um “pão pequeno”. Esta combinação basicamente de farinha de trigo, essência de panetone, fermento, frutas cristalizadas deve ser presença obrigatória nas festas natalinas dos brasileiros.
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** Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Portal UAI.
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